Андалусия
Андалусия (Андалузия, Andalucía) - испанское автономное сообщество, самая южная и самая жизнерадостная область Испании.
Андалусия состоит из восьми провинций: Альмерии, Кадиса, Кордовы, Гранады, Уэльвы, Хаэна, Малаги и Севильи. Её столицей является Севилья. Андалусия расположена на юго-западной оконечности Европы и занимает юг Пиренеев. На юге область омывается Гибралтарским проливом и Средиземным морем, на западе - Атлантическим океаном и граничит с Португалией. Внутри Испании на севере Андалусия граничит с Эстремадурой и Кастилией-Ла Манчей, на востоке - с Мурсией.
В Андалусии теплый средиземноморский климат (за исключением Гранадской долины). Средняя температура за год равна +19 °C (в январе - +6,4 °C, в августе - +28,5 °C).
Андалусия привлекает туристов своей богатой культурой, праздниками и традициями, жизнерадостным населением, удивительной архитектурой дворцов, замков, домов и парков, комфортными пляжами и теплым морем. В истории Андалусии переплетаются несколько культур: иберийская, финикийская, римская, арабская, мавританская, кельтская, германская и византийская, что, конечно же, сказывается на обычаях, быте андалузцев. Согласно легенде столицу Андалусии основал Геракл, герой греческих мифов.
В Андалусии есть 6 аэропортов: в Альмерии, Гранаде, Кордове, Малаге, Севилье и Хересе-де-ла-Фронтере. Но единственными международными аэропортами являются аэропорты Малаги и Севильи.
Андалусия привлекает туристов своими необыкновенными пляжами с мелким песком различных оттенков – от темно-пепельного до светло-бежевого. Лучшими пляжами этого региона являются Коста-дель-Соль, Коста-дель-Альмерия, Коста-дель-Тропикал, Коста-де-ла-Луз. Все пляжи региона удостоены почетного «Голубого флага», который свидетельствует о чистоте, ухоженности и оснащенности пляжей.
Историческое прошлое Андалусии очень богатое.
Достопримечательности Андалусии: дворцово-крепостной комплекс Альхамбра в Гранаде, Севильский Собор с его колокольней – башней Хиральда и Королевский Алькасар Севильи; «Королевская Дорожка» в Эль Чорро, Гранадский Собор и примыкающая к нему Королевская Часовня; Винодельня Тио Пепе и монастырь Ла Картуха в Хересе-де-ла-Фронтера; дворец Сан Тельмо и Площадь Испании в Севилье; пещерный город Гуадикс в Сьерра Неваде и цыганский район Гранады Сакромонте; древняя крепость Алькасаба и римский театр в Малаге; Большая Мечеть, Алькасар Христианских Королей и римский мост через реку Гуадалкивир в Кордобе; загадочные древние сооружения и римские каменоломни в Осуне; дренейшие сооружения Европы - дольмены-мегалиты в Антекере.
Андалусия является местом, где творили свои величайшие произведения художники Диего Веласкес, Бартоломе Эстебан Мурильо, Хуан Вальдес Леаль, Франциско Гойя, Франциско Зурбаран, Алонсо Кано и Пабло Пикассо; скульпторы Мартинес Монтаньес и Хайме Фернандес Пиментель; композиторы Мануэля де Фалья и Хоакин Турина Перес.
Отдохнуть в Андалусии можно в прекрасных парках и ботанических садах, развлекательных центрах и парках аттракционов, многочисленных природных парках-заповедниках. Здесь много ресторанов, кафе и баров, ночных клубов. Любители активного отдыха могут совершить пешие и велопрогулки, заняться серфингом, поиграть в гольф, покататься на лыжах в горах Сьерра-Невады, а также посетить водные аттракционы, которые есть практически на всех побережьях Андалусии. Также можно посетить бои быков – корриду. Кстати, именно город Ронда в Андалусии является родиной Корриды. Кроме Корриды, есть еще одно удивительное шоу – шоу гарцовки и джигитовки на андалузских лошадях в городе Херес де ла Фронтера. Никого не оставит равнодушным настоящий испанский страстный танец фламенко.
В крупных городах региона можно заняться шопингом.
Отели Андалусии отличаются прекрасным уровнем обслуживания, также здесь можно найти и одно- и двух звездочные гостиницы для неприхотливых туристов. 
Что же касается кухни, то на кулинарные особенности этого региона сильно повлияла арабская культура. В горных регионах преобладают мясные блюда, а в прибрежных – из даров моря. Также присутствуют овощи, злаки, фрукты, бобовые, сыры и оливковое масло. Кухня Андалусии – самая традиционная кухня этой когда-то чисто сельскохозяйственной страны. Это кухня крестьян и фермеров. Она ничуть не изменилась за последние столетия. Это и холодный суп гаспачо (gazpacho), супы Пучеро и Сальморехо, блюдо из бычьего хвоста – Рабо де Торо и множества разных закусок - тапас (tapas). Также можно попробовать тортилью, паэлью, жаренную рыбку на лучинке - эспетос де сардина , мальки угря – гулас и зажаренные кальмары-детки, паэлью с морепродуктами или курицей и др. Вина Андалусии знамениты во всем мире: сухой и сладкий Херес, знаменитое, одноименное с городом где оно производится - вино Малага, великолепные сухие красные вина из-под Ронды. Также популярны алкогольные коктейли на базе вина – Сангрия, Тинто де Берано и мохито на иберийском Москателе.