Рождество в Европе. Часть 3.
Рождество в Европе. Часть 3.
Рождество в Австрии. В конце ноября и по декабрь улицы Вены и других австрийских городов заполняются веселыми гуляющими компаниями. Здесь для всех гостеприимно открыты двери кофеен и кондитерских, ресторанов национальной кухни и торговых центров. В специальных зеленых уголках можно приобрести зеленые елочки. На рождественских базарчиках можно выпить фирменный местный чай с вином и пряностями и закусить сочными колбасками или стейками прямо с огня. Ценители искусства могут посетить в эти дни оперный театр в столице или концерты классической музыки прославленных венских композиторов. Как и в других странах Европы, Рождество в Австрии – это семейный праздник, добропорядочные австрийцы проводят его дома в кругу семи. Поэтому хотим заметить, что 25 декабря закрываются все магазины и увеселительные заведения. Богатый рождественский стол в Австрии заставлен традиционными яствами: жареным карпом, различными колбасками, свиной головой с хреном и свежими марципанами. В этот день к австрийским детям приходит Кристкиндл (Christkindl) – очаровательный, златокудрый ребенок в белых одеждах и с белыми крыльями. Именно он приносит подарки.
Рождество в Польше. Польша является одной из самых религиозных католических стран. Поэтому Рождество здесь - это большой церковный праздник. В преддверии Рождества, 24 декабря все поляки посещают костел, где проводится торжественная месса. Помимо богослужения также можно посмотреть рождественские сценки из библии, которые разыгрывают дети, а также послушать пение хора. Праздничный ужин или вечеря по традиции начинается с появлением первой звезды. На стол стелется белоснежная скатерть (символ чистоты), по традиции, под неё кладут кусочек сена, а на стол обязательно ставят прибор для случайного гостя. Ужин состоит из постных блюд: обязательно кутя с орехами и изюмом и облатки (тонкие лепешки из пресного теста), а постный борщ с пампушками, маленькие пирожки-ушки с начинкой и узвар из сухофруктов. Утро 25 декабря считается первым днем Рождества и начинается с праздничной мессы. В этот день ходят в гости к родственникам, взрослые обмениваются облатками, а малыши поют колядки и получают за это деньги и подарки. Рождественский стол намного богаче, чем накануне: вина и наливки, тушеная с мясом капуста, голубцы, салаты, колбасы, сладкая выпечка и прочие праздничные блюда.
Рождество во Франции сказочное. Рождественские праздники начинаются с 6 декабря, в день Святого Николаса. По традиции наряжают елку шарами, орехами, звездами, конфетами и фруктами, а возле камина ставят башмачки для подарков. Дома украшают веточками омелы. Во Франции дети получают подарки от Пер Ноэля (французского Санта Клауса), а также от младенца Иисуса – Пёти Ноэля и трех евангельских волхвов — Каспара, Бальтазара и Мельхиора. Занимательно, что в Париже вы сможете увидеть ели, украшенные знаменитыми дизайнерами. Кстати, в столице Франции вы можете посетить выставку елей от кутюр, которая проводится уже более 6 лет в отеле Мерис. Во французских кондитерских готовят традиционное «полено» Ля Буш- это рулет с кремом, который украшается как настоящее полено. Многие французы ходят на рождественскую мессу, после которой вся семья собирается за праздничным ужином, который носит название Ревейон. В центре стола обязательно ставят маленькие ясли с фигурками святых, волхвов, ангелов, животных. После Ревейона французы оставляют зажженную свечу для Девы Марии. Традиционными праздничными блюдами французов являются фуа-гра с малиновым соусом, свежие устрицы, консомэ из черных трюфелей и рождественское сладкое полено Ля Буш, украшенный каштанами и шоколадом. 25 декабря, французы ходят друг к другу в гости и дарят подарки.
Рождество в Великобритании. В Великобритании в ночь перед Рождеством окна домов и церквей украшают горящими свечами. Вот почему эту ночь называют «ночь свечей». В преддверии Рождества в Англии бывают распродажи. Жители Англии украшают дома вечнозелеными елками с привязанными к ним яркими красными ленами, фигурками Ангела или звездами. За месяц до Рождества в дом вносят праздничный венок, который кладут на слот и ставят в него 4 свечи. Каждое воскресенье зажигают одну из них. Также украшают дом ветками падуба. А прямо над входом в дом или над межкомнатными дверьми вешают веточки омелы. По традиции, если мужчина и женщина оказались под омелой они должны поцеловаться. Санта Клаус кладет подарки детишкам в подвешенные носки большого размера. Он приходит к послушным детям по каминной трубе. Вот почему многие жители Англии украшают крыши своих домов фигурками Санта-Клауса и оленьей упряжки. В полночь с 24 на 25 декабря в Англии начинает праздничная служба. В Англии есть интересная рождественская традиция, перед рассадкой за стол, взрывают хлопушку с конфетти и запиской. На рождественский стол в Англии подают индейку с кисло-сладким соусом из крыжовника и на десерт - ромовый пудинг, который при подаче на стол поджигают, и другие угощения. Второй день после рождества называется Боксинг дэй, целый день по телевизору показывают различные спортивные состязания.
Жители Шотландии составляют круглые кельтскиелепешки, которые символизируют память о своих предках. Накануне Рождества каждый член семьи получает по лепешке, которую он должен беречь и съесть только за праздничным ужином. Если отломится кусочек лепешки, то год будет неудачным. После лепешки всех ждет жареный гусь.
В Норвегии на Рождество вам подадут ребра ягненка с вареным картофелем, свинину или рождественскую рыбу. Норвежский Рождественский гном (Julenissen) живет вместе с домашними животными во дворе. Дабы задобрить гнома, который, будучи сыт, является славным парнем, ему готовят рождественскую кашу (julegroet).
В Финляндии перед Рождеством, на закате солнца, семьи отправляются в церковь, но большинство финнов предпочитают смотреть богослужение по телевизору. Рождественская служба обычно начинается в 5 часов вечера. В этот день посещают кладбища и зажигают свечи на могилах родных и близких.
Зимние праздники в Португалии начинаются со Дня святого Мартина — 11 ноября. Праздник длится три дня, во время которых погода почти всегда солнечная и теплая, за что португальцы именуют их «летом святого Мартина» У португальцев на Рождество можно попробовать сушеную треску.
В Греции по обычаю украшают на Рождество специально вырезанные деревянные корабли, который украшают цветами, лентами, колокольчиками и гирляндами.
Подведя итог, можно смело сказать, Рождество во всех странах очень любимый волшебный праздник, в который весь мир становится чуточку добрее и светлее.
